014. Recenzja philadelphia milka

Dzisiaj dzień czekolady ^^. Nie miałam czasu ani siły przygotować żadnego fantastycznego czekoladowego przepisu, ale mam za to opinię cudownego kremu kanapkowego <3

philadelpihia milka

Skład: serek twarogowy 52 % (mleko, białka mleka, śmietanka, sól, substancje stabilizujące, regulator kwasowości) cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, mleko odtłuszczone w proszku, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, tłuszcz mleczny, serwatka w proszku, emuglator, substancja stabilizująca, aromat waniliowy.

Ogólna opinia: Zapach taki jakiego należy się spodziewać ^^ jak milka z dobrym kremowym serkiem po prostu, bez żadnej kwaśnej nuty. Konsystencja serka wzorowa- całkowicie kremowy, brak grudek, prosto się rozsmarowuje i jest odrobinę gęściejszy niż nutella. W smaku... Niebo! jest pyszny! Czuć jednak, że jest to twarożek, jednak to w ogóle nie przeszkadza! Wręcz przeciwnie nadaje mu to lekkości i aromatyczności! Milka jest doskonale wyczuwalna dokładnie jakby połączyć philadelphię z kawałkiem mlecznej czekolady i rozpuścić mmm... Moim zdaniem jest lepsze niż nutella. I nie przeginam, a przy okazji milej się to je bo nie ma efektu 'zamulenia'. Jestem oczarowana :p

Kaloryczność: 300 kcal/ 100 g
90 kcal/ 30 g - 1/5 opakowania - i do kompletu 3x mniej kaloryczne niż nutella i inne tego typu kremy :O

Ocena: 6!/6

Cena: ? Alma

013. Recenzja konfitura porzeczkowa light Materne

Jest 11 stopni! trzeba się cieszyć wreszcie trochę cieplej ^^. W sam raz na recenzję wiosennej konfitury. Zdecydowałam się ją tu opisać bo jedną z moich ulubionych jest wiśniowa również tej firmy,a gdy zobaczyłam edycję light bez żadnego słodzika wiedziałam, że muszę tego spróbować ^^

Konfitura porzeczkowa Light Materne

Skład: porzeczki czarne, cukier, woda, pektyna, cytrynian sodu.

Ogólna opinia: Zaczynając od tego, że skład jest bardzo porządny jak na konfiturę 'light' i jest ona na prawdę niskokaloryczna to do kompletu smaczna! i to bardzo. Zaczynając od zapachu- nie jest zbyt intensywny ani słodki, po prostu czuć przyjemny delikatny zapach porzeczki. (ta mała intensywność to chyba przez przechowywanie w lodówce bo zapach było lepiej czuć gdy położyłam ją na ciepłym toście <3) Ma duże kawałki owoców i bardzo dobrą raczej twardą konsystencję. Smak jest dokładnie taki jak powinien być lekko kwaskowy, ale i tak słodki i po prostu prawdziwie porzeczkowy w ogóle nie czuć żadnej chemii ^^. Moim zdaniem świetna do kanapek, tostów i nadzień. Gorzej z polewaniem np. pampuchów lub klusek bo jest dosyć zbita jak na konfiturę w porównaniu z wiśniową ale mi to nie przeszkadza :)

Kaloryczność: 120 kcal/ 100 g
24 kcal/ 20 g - 1 łyżka

Ocena: 5/6

Cena: ? Real

012. przepis tartaletki razowe z wegańskim kremem sernikowym i czekoladą

Coś ostatnio zaniedbuję tego bloga. Muszę się poprawić bo jest zupełny brak zainteresowania. Obiecuję teraz więcej wszystkiego i to od razu! I zaraz będzie ciekawiej. 
Wracając do dzisiejszego posta. Całkiem orygilnalnie razowe tartaletki... czekolada, no i mój nowy wymysł specjalny wegański (ale zasmakuje każdemu) krem sernikowy!!! <fanfary>

Razowe tartaletki z czekoladą i wegańskim kremem sernikowym 
(6 sztuk)

Składniki:

Ciasto-1 szklanka mąki razowej (u mnie pół razowej i pół gryczanej - eksperymentujcie)
1 jajko100 g miękkiego masła1/4 szklanki cukru pudru (lub zwykłego)
Wypełnienie- Krem sernikowy wegański (z nerkowców)
Duża garść nerkowców
Troche soku z cytryny
Kilka kropli aromatu waniliowego
Cukier lub syrop klonowy
- tabliczka czekolady 
- ew. masło orzechowe, nutella
- ew. inne bakalie

Sposób przygotowania: Nerkowce włożyć do gorącej wody i zostawić aby się namoczyły. Po ok. 30 min odsączyć je i zblenderować z sokiem z cytryny, aromatem i cukrem (ilość wedle uznania u mnie 1 łyżeczka waniliowego i 1 cukru pudru)
Ciasto-Mąkę i cukier utrzeć z miękkim masłem. Wbić całe jajko i wyrobić ciasto. Włożyć do lodówki na 15-20 min. Ciasto rozwałkować powycinać okrągłe ciastka i jeszcze raz rozwałkować już wycięte. Poukładać równo po brzegach w formach do muffin lub tartaletek i włożyć do nagrzanego do 180 C piekarnika. Piec do momentu aż będą twarde (ok. 15-20 min). Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i albo zmieszać z kilkoma łyżkami nutelli (powstanie krem) albo zostawić jako polewę i tartaletkę wypełnić po dnie masłem orzechowym lub/i bakaliami lub/i nutellą lub/i kremem sernikowym. (u mnie 2 posmarowane masłem orzechowym i polane czekoladą i dwie z bakaliami i czekoladą z nutellą oraz dwie z kremem sernikowym jedna z czekoladą a druga z suszoną papają ^^

Kaloryczność- 200 kcal- jedna sucha ok. 300 kcal z dodatkami 250 kcal - light z konfiturą lub musem

011. przepis bajaderki (czyli utylizowanie świątecznych resztek)

Zostało ci ciasto z Wielkanocy... A może świąteczny królik ze słabej czekolady...
Ten przepis pysznie przemieni twoje suche skrawki ciasta i niedobrego królika w pyszne bajaderki!
Dużo rzeczy musisz oszacować na oko z powodu różnic w strukturze ciast ale mimo tego przepis jest na prawdę prosty i zawsze wyjdzie! polecam!

Składniki: 

Podstawa: 

400 g ciasta (u mnie babkowy badanej i dwa ciasteczka misie lubisie aby była dobra konsystensja)

2 łyżki cukru

5 łyżek mleka 

1 łyżka kakao

Dowolne dodatki aby "zlepić" ciasto np. Nutella, masło orzechowe, dżem, mus jabłkowy, masa krówkowa 

Dodatki: likier, rodzynki lub orzechy

(u mnie masło orzechowe, daktyle i mus jabłkowy, nutella, likier miodowy)

Polewa: dowolna roztopiona czekolada lub lukier (u mnie 30 gr. Królik czekoladowy, dwa rządki czekolady do polew i łyżeczką nutelli)

Sposób przygotowania: 

Ciasto zblenderować lub bardzo drobno pokruszyć. Mleko na małym ogniu podgrzać z cukrem i kakaem i wymieszać aż nie będzie grudek. Wlać całość do ciasta i wymieszać na proszek ( żeby jeszcze nie sklejało sie za bardzo) podzielić masę na tyle części ile chcesz mieć smaków i do każdego dodać trochę "spoiwa" np. Nutelli (nie za dużo na początek troszkę najwyżej dodać) i ugniatać do powstania ciasta takiego aby dało sie formować kulki. Ulepić je i włożyć do zamrażarki na 10 min. W tym czasie rozpuścić polewę i przygotować ewentualną posypkę. Wyjąć kulki z zamrażarki i nadziewając na patyczek maczać w polewie i przykładać do posypki. Zjadać szybko i przechowywać w lodówce ;) 

Kaloryczność- Zależy od ciasta i dodatków ale z nutellą/masłem orzechowym/masą krówkową ok. 85 kcal
z dżemem lub musem ok. 60 kcal ^^